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わかめ-レンコン-新しょうが

蓮根-鳴門産　小間切れ　　１ｋｇ袋入

販売価格
1,000円（税込み）
在庫
100
商品コード
30601

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メーカー
市場：相対

商品詳細

収穫の時、折れたり、ちぎれたり又、非常に小さい物です。
蓮根（れんこん）-徳島県の鳴門市、松茂町、徳島市川内町で栽培されています。
皮につやがあり、節が少なくまっすぐで、ふっくらしているものが良いものです。
れんこんに含まれるタンニンは空気に触れると茶色く変色するので、切ったらすぐに酢水に入れましょう。２％ぐらいで、３分ほどに。

蓮根（れんこん）は新聞紙で包み、さらにポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室へ、あまり日持ちしません。
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